Pinot Noir: Deutschland im internationalen Vergleich

Franken Vor Ort

Die Masterclass-Verkostung zum Thema „Pinot Noir – Deutschland vs. Rest der Welt“ im November war ein fachlicher Höhepunkt im Vinissima-Programm der Regionalgruppe Franken. Wie präsentieren sich deutsche Spitzen-Spätburgunder im direkten Vergleich mit internationalen Vertretern dieser Rebsorte? Können wir mit dem Rest der Welt mithalten? 

Sommelier (IHK) Sebastian Schütz stellte uns in seinem Weinfachgeschäft ‚Rot Weiß Rosé‘ in Würzburg (www.rotweissrose.com) Spätburgunder aus Deutschland im Vergleich zu internationalen Vertretern vor. Alle Flaschen wurden zunächst verhüllt, so dass wir ganz unbeeinflusst verkosten konnten. Die Zuordnung zu den Regionen war nicht immer ganz einfach und wir lagen zum Teil tatsächlich mehrheitlich daneben.   

Zur Begrüßung gab es den Spätburgunder in prickelnder Form. Mit einem 2020 Pinot Noir brut nature Prestige von Griesel & Compagnie starteten wir in den Abend. Anschließend erwarteten uns fünf Genuss-Paare, die jeweils eine ähnliche Stilistik aufwiesen: 

Verkostet wurden:
1. 2022 Grünhäuser Pinot 1G, Maximin Grünhaus (Ruwer)
2022 Devotus Pinot Noir, Devotus (Neuseeland)

2. 2022 Ingelheim Spätburgunder, Knewitz (Rheinhessen)
2022 Sexton Vineyard Pinot Noir, Giants Steps (Australien)

3. 2022 Schweigen Spätburgunder, Jülg (Pfalz) 
2021 Isabelle Pinot Noir, Au Bon Climat (USA)

4. 2023 Schlossberg Spätburgunder, Philip Bernard (Franken)
2022 Cincunta Y Cinco Pinot Noir, Bodega Chacra (Argentinien)

5. 2020 Pinot Noir No. 1, Schato Schütz (Chat Sauvage, Rheingau) 
2020 Vini Francetti Sancaba Pinot Nero, Tenuta di Trinoro (Toskana) 

Nach so vielen, sehr unterschiedlichen Spätburgundern gab es zum Abschluss des Abends mit einem 2003 Cabernet Dorsa (DIVINO, Franken) noch einen ‚Piraten‘ als Draufgabe. 
Begleitet wurden die Rotweinspezialitäten von einer feinen Käseauswahl vom Tölzer Kasladen, von Südtiroler Speck und Coppa aus Italien sowie bestem Brot von der Würzburger Bäckerei Düll.

Wir danken Sebastian Schütz ganz herzlich für die grandiose Verkostung und die vielen wertvollen Informationen. Es war ein sehr genussvoller, aber auch sehr lehrreicher Abend. Wir kommen wieder!

Text: Gabriele Brendel
Fotos: Gabriele Brendel

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