Burgund entmystifiziert!

Burgund entmystifiziert – Eine Masterclass für Klarheit im Glas

In der eleganten Vinothek im Weingut Barth, Rheingau trafen sich 16 Vinissima zu einer Masterclass, die Licht ins sagenumwobene Burgund bringen sollte. Ziel von Organisatorin und Moderatorin Simone Zamponi war es, Struktur und Vielfalt der Region besser zu verstehen, zentrale Lagen und Qualitätsstufen kennenzulernen und sensorisch zu erleben, was Chardonnay und Pinot Noir so einzigartig macht.

Unter dem Motto „Klarheit im Glas" wurden sechs typische Mythen rund um das Burgund auf die Probe gestellt – jeweils mit einem passenden Verkostungs-Flight. Vom Vorurteil „Crémant ist Champagner für Arme" über die Annahme, Burgund sei ausschließlich Chardonnay-Land, bis hin zur Frage, ob Burgund wirklich so komplex und teuer ist, wurden Vorurteile mit Fakten und Geschmackserlebnissen entkräftet.

Die Flights führten von Schaumweinen über regionale Besonderheiten bis hin zu großen Chardonnays und Pinot Noirs aus der Côte de Nuits und der Côte de Beaune. 

In einem Chardonnay Flight konnte der Pirat aus Rheinhessen, gesponsert von unsrer Vinissima Gesine Roll, Weedenborn Hof, von den Teilnehmerinnen tatsächlich erkannt werden.
Dabei wurde deutlich: Burgund lässt sich verstehen, wenn man seine Logik, Geologie und Stilistik erkennt. 

Dank der eleganten Josephinenhütte-Gläser,  fachkundiger Moderation und einer entspannten Atmosphäre wurde die Masterclass zu einer genussvollen Lehrstunde. Am Ende stand fest: Burgund ist kein Mysterium, sondern ein faszinierendes, klar strukturiertes Weinbaugebiet – und wer es einmal durchschaut hat, entdeckt darin pure Klarheit und Charakter im Glas. 

Wir bedanken uns für das großzügige Wasser-Sponsoring von Selters sowie der köstlichen Brotauswahl von Bäcker Dries. 

Text: Simone Zamponi
Fotos: Simone Zamponi